暖锅，古称“古董羹”，因食品插足热水时发出的“咕咚”声而得名，是中国始创的好意思食之一，亦然一种长幼王人宜的食品。iiMedia Research（艾媒链接）数据清爽，中国暖锅行业市集范畴一直保握瓦解增长态势，2023年中国暖锅行业市集范畴为5966亿元开yun体育网，瞻望2024年将冲破6000亿元。

iiMedia Ranking（艾媒金榜）最新发布《2024年中国暖锅品牌15强榜单》，上榜的品牌前5名是：海底捞、呷哺呷哺、小龙坎、虾吃虾涮、蜀大侠。其中，海底捞以94.82的金榜指数荣登榜首。

海底捞是一家以方向暖锅为主，融各地暖锅性情于一体的大型跨省直营餐饮品牌，由张敢于1994年在四川省简阳市创立。经由近三十年的发展，海底捞不仅在国内登第餐饮边界占据着紧要隘位，还胜仗走向海外，杀青了品牌天下化。2024年上半年，海底捞交易收入214.91亿元，同比增长13.8%；中枢方向利润27.99亿元，较2023年同期增长13.0%，收入与中枢方向利润均创历史新高。

海底捞之是以能在暖锅行业独树一帜开yun体育网，重要在于其丰富的家具线、深度的顾主互动以及前瞻性的蜕变计策。海底捞的家具涵盖了锅底、菜品、小吃及饮品等多个品类，并紧跟健康饮食趋势，推出养生滋养类锅底和区域性情菜品；同期意见“用户共创”理念，饱读动消耗者参与家具蜕变，确保家具密致贴合市集需求。在管事层面，海底捞以“顾主至上、管事第一”为中枢价值不雅，通过提供高品性的管事取得了平方的顾主诚意。此外，海底捞还积极拥抱数字化改良，引入智能确立和数字化时刻升迁管事恶果与顾主满足度。更紧要的是，海底捞不停弃旧容新，紧跟市集趋势，推出户外暖锅、露营暖锅等新业态和跨界配合，知足了消耗者在不同场景下的暖锅需求。这些蜕变举措不仅彰显了海底捞的品牌活力，更为其在竞争热烈的暖锅市鸠集取得了认确切竞争上风。